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チョイ足し
某深夜番組でもよく特集していますね
よくある定番料理にちょっとした調味料や食材を足して
新しい食感、おいしさを発見しよう
という企画。
昔よく『プリンに醤油をかけるとウニの味』とか
『マグロの赤身にマヨネーズをつけるとトロの味』とか
そんな類のチョイ足しはあったかと思いますが、
最近のチョイ足し事情はちょっと奇抜な物も増えていて、
見ているだけでも楽しいですよね♪
で、実際試してみると…
コレが結構、侮れないんですな。
今日の昼食はコレ！！
わさびナ～ラ
見ての通り
文字通り
わさびonカルボナーラです
カルボナーラソースにわさびをぐりんぐりんに混ぜ合わせます。
ソースを手作りされる方はあらかじめ混ぜ込んでおいてもいいですよね
テレビで紹介されていて、とっっってもおいしそうだったんです。
そしてこの間やっと試してみたところ…
ンマーーーーーーーーーーイ！！！！\(´∀`*)ノ
感動しました！！
量の目安としては、パスタ一人前に対してチューブのわさび５～６cm、
といった所でしょうか？
カルボナーラのウリ？ってまろやかさ、クリーミーさだと思うんですが、
それを邪魔することなく、でも後味がすごくさっぱりするので
夏でもどんどん食べられます♪
ぜひぜひ、お試しあれ❤